La cuisine des toques toquées

21 août 2010

Tiramisu poire chocolat

Recette festive Préparation: 20 minRepos: 5h Pour 6 personnes * 1 boite moyenne de poire au sirop* 20 boudoirs* 250g de mascarpone* 3 œufs* 70g de sucre en poudre* 3 cuillères à soupe d'eau de vie de poire (ou sirop de poire)* Cacao en poudre Séparez...

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20 août 2010

Soupe de lentilles, cumin et lard fumé

Recette d'hiver Préparation: 15 minCuisson: 30 min Pour 4 personnes * 300g de lentilles* 1 tranche épaisse de lard fumé + 4 tranches fines* 1 oignon piqué de deux clous de girofle* 1 cube de bouillon de légume* 40 g de pignons* 1 cuillère à café de cumin*...

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20 août 2010

Gratiné à l'oignon

Recette d'hiver Préparation: 30 minCuisson: 25 min Pour 4 personnes * 1/2 baguette tradition* 800g d'oignons* 150g d'emmental râpé* 50g de beurre* 2 cuillères à soupe de farine* 1 cube de bouillon de volaille Pelez et émincez les oignons. Faites les revenir...

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20 août 2010

Minestrone

Recette d'hiver Préparation: 20 minCuisson: 45 min Pour 4 personnes * 4 carottes* 2 grosses pommes de terre* 1 branche de cèleri* 150g de petits pois* 150g de haricots blancs en conserve* 150 g de pâtes (type macaroni)* 2 tomates* 1 oignon* 50g de pignon*...

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4 août 2010

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Accra de morue Aumônière aux champignons Croissants fourrés Croque Monsieur au chèvre et aux fines herbes Croustillant de champignon Petit wrap au boursin et légumes croquants Scônes au fromage Taboulé Tielle Sétoise Samoussa de St Jacques Terrine de...

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4 août 2010

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Tajine de poulet Couscous Nems Porc frit aux vermicelles de soja Raviolis chinois Keftedes Moussaka Burritos au crabe Chili con carne Saucisses lentilles Ossobuco Cassoulet du potager Beignets de crevettes Rouleaux de printemps aux légumes Fajitas

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4 août 2010

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Gâteau de crêpes meringué Crêpes traditionnelles Crêpes jambon fromage Tortilla pour fajitas Crêpes au sarrasin Roulé de sarrasin Gâteau de crêpes au jambon

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4 août 2010

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Fraises frisson Banana Flip Fraises crémantes

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4 août 2010

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Cake marbré Cake fondant aux deux chocolats

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4 août 2010

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Cake à la moutarde et au jambon Cake aux légumes Cake aux lentilles

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