Cookie's fortune

Les cookie's fortune sont des confiseries que l'on sert dans les restaurants Chinois, Américain et Canadien. Dans chaque biscuits est inséré un morceau de papier comportant une maxime, un dicton ou une citation.
C'est également une bonne occasion de souhaiter un bon anniversaire, d'annoncer une nouvelle ou d'exprimer ses sentiments

Recette tendance et originale

Préparation: 15 min
Cuisson: 4 min

Pour 4 personnes

* 45g de farine
* 1 blanc d'oeuf
* 60g de sucre
* 1 pincée de sel
* 20g de beurre
* extrait de vanille
* colorant alimentaire (facultatif)

• Préchauffez votre four à 180°
  
• Montez les blancs en neige avec le sucre
• Incorporez le beurre, l'extrait de vanille et la farine
• Sur une plaque allant au four, posez du papier sulfurisé et confectionnez des disques de pâte de 8 cm de diamètre
• Faîtes cuire pendant 4 min
• Immédiatement à la sortie du four (pendant que le biscuit est encore un peu mou), déposez un bout de papier avec un message inscrit au feutre indélébile et repliez le gâteau. Laissez refroidir