La cuisine des toques toquées

4 août 2010

Cookies

Recette gourmande Préparation: 10 minCuisson: 10 min Pour 4 personnes * 100g de beurre* 100g de sucre roux* 100g de sucre semoule* 1 œuf* 1 cuillère à café d'extrait de vanille* 225g de farine* 1 cuillère à café de levure* un sachet de pépites de chocolat...

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4 juillet 2010

Cookie's fortune

Les cookie's fortune sont des confiseries que l'on sert dans les restaurants Chinois, Américain et Canadien. Dans chaque biscuits est inséré un morceau de papier comportant une maxime, un dicton ou une citation. C'est également une bonne occasion de souhaiter...

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4 juillet 2010

Flapjacks

Recette de Grande-Bretagne Préparation: 5 minCuisson: 5 min Pour 4 personnes * 175g de crème* 115g de sucre* 4 cuillères à soupe d'eau* 250g de flocons d'avoine* 115g de raisins secs Préchauffez votre four à 180° Mélangez tous les ingrédients dans une...

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30 juin 2010

Bouchées fondantes

Recette festive Préparation: 15 minCuisson: 30 min Pour 4 personnes * 115g de beurre* 250g de sucre roux* 2 œufs* 225g de farine* 2 cuillères à soupe de levure* 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille* 175g de pépites de chocolat* 115g de noix et amande*...

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27 juin 2010

Nougats

Recette traditionnelle Préparation: 15 minRepos: 24h Pour 4 personnes * 150g d'amandes* 2 blancs d'œufs* 175g de miel* 300g de sucre* 2 cuillères à soupe d'eau Grillez les amandes au four position grill pendant 5 min Dans une casserole mélangez sucre,...

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27 juin 2010

Meringues

Recette traditionnelle Préparation: 15 minCuisson: 1h30Repos: 30 min Pour 8 personnes * 16 blancs d'œufs* 300g de sucre en poudre* 60g de sucre glace* 2 pincée de sel fin * Préchauffez le four à 90° * Fouettez les blancs et le sel pendant 1 min, puis...

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26 juin 2010

Cookie aux pépites de chocolat

Recette gourmande Préparation: 30 minCuisson: 10 min Pour 6 personnes * 225 g de farine * 125 g de beurre * 1 sachet de sucre vanillé * 1/2 sachet de levure * 100 g de pépites de chocolat * 50 g de sucre en poudre * 125 g de cassonade * 1 œuf Préchauffez...

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