La cuisine des toques toquées

24 juin 2010

Poulet à l'estragon

Recette traditionnelle Préparation: 10 minCuisson: 20 min Pour 2 personnes * 2 émincés de poulet* 1 verre de vin blanc* 1 bouquet d'estragon* 60g de crème liquide* 4 échalotes* 150g de champignon Hachez finement les échalotes ainsi que l'estragon Faîtes...

Posté par mariedbs à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2010

Ratatouille

Recette d'été Préparation: 15 minCuisson: 40 min Pour 4 personnes * 2 courgettes* 1 aubergines* 1 poivron vert* 1 poivron rouge* 3 tomates* 1 oignon* 2 gousse d'ail Coupez les courgettes et les aubergines en cube Découpez les poivrons en lamelles Coupez...

Posté par mariedbs à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2010

Poivrons farcis

Recette d'été Préparation: 15 minCuisson: 10 min Pour 2 personnes * 2 poivrons* 2 tomates* 1 gousse d'ail* 4 tranches de jambon* 1 poignée de mie de pain* 60g de fromage râpé* 2 cuillères à soupe de chapelure Coupez les poivrons en deux dans le sens de...

Posté par mariedbs à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2010

Nuggets de poulet

Recette économique Préparation: 15 minCuisson: 25 min Pour 4 personnes * 4 escalopes de poulet * un bol de lait * un bol de chapelure * un bol de farine * 1 cuillère à soupe de persil * 4 kiri Préchauffez votre four à 200° Mixez la viande avec le persil...

Posté par mariedbs à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Moussaka

Recette traditionnelle Préparation: 20 minCuisson: 40 min Pour 4 personnes * 400g de mouton* 1 échalote* 100g de champignons* 2 tomates* 2 oignons* 4 gousses d'ail* 1 kg d'aubergines* 30g de farine* 1 œuf* un bouquet de persil Préchauffez votre four à...

Posté par mariedbs à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Croquettes de merlan

Recette tendance Préparation: 10 minCuisson: 25 min Pour 4 personnes * 500g de filet de merlan * 200g de pommes de terre * 1 oignon * 2 œufs * 2 cuillères à soupe de farine Faîtes cuire les pommes de terre pelées pendant 20 min dans de l'eau bouillante...

Posté par mariedbs à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Sauce au porto

Recette traditionnelle Préparation: 5 minCuisson: 5 min Pour 4 personnes * 1 verre de porto * 125g de champignon * 2 cuillères à soupe de crème * sel et poivre * une noix de muscade Coupez les champignons en dès Dans une casserole faîtes revenir tout...

Posté par mariedbs à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Hachis parmentier

Recette traditionnelle et économique Préparation: 15 minCuisson: 35 min Pour 4 personnes * 1kg de pommes de terre* 1 oignon* 300g de viande* 1 gousse d'ail* 2 verres de lait* 50g de gruyère et de chapelure Préchauffez votre four à 230° Épluchez et faîtes...

Posté par mariedbs à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Tomates farcies

Recette économique et végétarienne Préparation: 20 minCuisson: 25 min Pour 4 personnes * 6 grosses tomates* 180g de riz* 2 œufs durs* de la chapelure * 60g d'oignons* 6g d'échalote* 125g de champignons* une noix de muscade Préchauffez votre four à 180°...

Posté par mariedbs à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2010

Quenelle de pommes de terre

Recette originale Préparation: 20 minCuisson: 30 min Pour 4 personnes * 350g de pommes de terre* 5 œufs* 75g de crème liquide* un peu de farine Épluchez et faîtes cuire les pommes de terre 20 min dans de l'eau bouillante salée. Essorez et faîtes-en une...

Posté par mariedbs à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote