Poulet à l'estragon

Recette traditionnelle

Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Pour 2 personnes

* 2 émincés de poulet
* 1 verre de vin blanc
* 1 bouquet d'estragon
* 60g de crème liquide
* 4 échalotes
* 150g de champignon

• Hachez finement les échalotes ainsi que l'estragon
• Faîtes revenir à la poêle le poulet coupé en fines lamelles ainsi que les champignons et l'estragon
• Ajoutez le vin blanc et laissez cuire 10 min
• Ajoutez la crème et recuire quelques minutes à feu doux