Nougats

Recette traditionnelle

Préparation: 15 min
Repos: 24h

Pour 4 personnes

                  * 150g d'amandes
* 2 blancs d'œufs
* 175g de miel
* 300g de sucre
* 2 cuillères à soupe d'eau

• Grillez les amandes au four position grill pendant 5 min
• Dans une casserole mélangez sucre, miel, eau et faîtes chauffer doucement pour faire fondre le tout
• Montez les blancs en neige et ajoutez le sirop petit à petit. Ajoutez les amandes. Bien mélanger
• Mettez la pâte dans un plat et laissez refroidir une nuit
• Au moment de servir découpez des carrées de nougats dans le plat