La cuisine des toques toquées

750 grammes

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20 juin 2010

Salade piémontaise

Salade piémontaise

Recette d'été Préparation: 15 minCuisson : 30 minRepos : 1 h Pour 4 personnes * 2 tomates* 4 pommes de terre à chair ferme* 3 œufs* 8 gros cornichon au vinaigre* 100g de jambon en dès* 3 jaunes d'œufs* 1 cuillère à café de vinaigre* 2 cuillère à café...

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20 juin 2010

Salade de museau

Salade de museau

Recette d'été Préparation : 15 minRepos : 1h Pour 2 personnes * 2 tranches de museau de porc* 2 gros cornichons* 1 oignon* 45 ml d'huile* 25 ml de vinaigre de vin* 20g de persil Découpez les tranches de museau de porc en dès. Pelez et hachez finement...

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20 juin 2010

Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre

Recette d'été et végétarienne Préparation: 15 minCuisson : 15 minRéfrigération: 4h Repos: 1h Pour 2 personnes * 2 pommes de terre* 100g de tomate* 1 gousse d'ail* 1 cuillère à soupe d'olives vertes* 2 cuillère à soupe d'huile* 1 cuillère à soupe de vinaigre*...

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20 juin 2010

Salade de ravioles

Salade de ravioles

Recette d'été Préparation : 15 minRepos : 2h Pour 2 personnes * 2 plaques de ravioles* 1 tomate* 2 échalotes hachées* 1 cuillère à soupe de câpres* 1 cube de bouillon de volaille* 4 cuillère à soupe d'huile* 2 cuillère à soupe de vinaigre Dans un bol...

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20 juin 2010

Salade de lentilles

Salade de lentilles

Recette d'été Préparation: 20 minCuisson: 30 minRéfrigération: 4 heures Pour 4 personnes * 250 g de lentilles vertes * 200 g de lardons * 3 petits oignons frais * 1 carotte * 1 bouquet garni (laurier/thym) Pour la sauce vinaigrette : * 2 échalotes * 2...

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